4.17
轻乳酪蛋糕

【问题】

糖用量少了

整体乳酪味道较重稍微发酸(但是老妈爱吃...),整体口感还可以

活膜没有外包,没有水浴烤,表皮较干但是没有开裂气泡

没有烤上色(不够漂亮...)

【配方】

牛奶-150ml

鸡蛋-4个

奶油奶酪-250g

低粉-50g

白糖-60g

柠檬汁-3-4滴 

140度 80-90分钟

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